Receta: helado casero con CBD, fresco y relajante
¿Te apetece refrescarte con un toque de bienestar? Descubre nuestra receta de helado con CBD, que combina placer y relajación. Para esta receta a base de flores, echa un vistazo a nuestra selección de aceites THC de calidad, o elige uno de nuestros space cakes para acompañar tu helado este verano.
Ingredientes de la receta
Para preparar aproximadamente 1 litro de helado, necesitarás: 500 ml de nata entera, 250 ml de leche entera, 150 g de azúcar, 5 yemas de huevo, 2 vainas de vainilla y 2 gramos de flores de CBD de alta calidad. En cuanto al equipo, ten a mano un horno para la descarboxilación, un cazo, un bol, unas varillas, una heladera (opcional), un termómetro de cocina y un colador fino.
Cómo elegir las flores de CBD
La elección de las flores de CBD es clave para conseguir un helado sabroso y eficaz. Opta por flores de calidad, ricas en cannabinoides y terpenos, para obtener el máximo sabor. La variedad elegida también influye en el sabor final: algunas genéticas tienen aromas afrutados y otras, más terrosos o especiados. Infórmate con tu proveedor para encontrar la flor que mejor se adapte a tus gustos.
La descarboxilación del CBD
La descarboxilación es un paso esencial para activar los compuestos del CBD. Precalienta el horno a 110 °C, desmenuza las flores sobre una bandeja cubierta con papel de horno y hornéalas durante 40 minutos. Este paso transforma el CBDA en CBD activo: sin él, tu helado no contendría CBD activo y no disfrutarías de los beneficios relajantes de tu postre. Esta reacción se produce entre 110 °C y 120 °C, durante un tiempo de 30 a 40 minutos.
Preparación de la base del helado con CBD
En un cazo, calienta la leche, la nata y las vainas de vainilla abiertas. Añade las flores de CBD descarboxiladas y deja infusionar a fuego lento durante 30 minutos, sin superar los 80 °C para preservar las propiedades del CBD, removiendo de vez en cuando. Mientras tanto, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Cuela la mezcla de leche y nata para retirar las flores de CBD y las vainas de vainilla, y viértela poco a poco sobre las yemas sin dejar de batir para evitar que los huevos se cuajen. Vuelve a ponerlo todo en el cazo y cocina a fuego lento, removiendo continuamente, hasta que la preparación espese y napee la cuchara, a una temperatura ideal de 85 °C, sin que llegue a hervir nunca. Esta crema inglesa es la base de tu helado cremoso con CBD.
Mantecado y congelación
Deja que la preparación se enfríe a temperatura ambiente y, después, métela en la nevera durante al menos 2 horas, o incluso toda la noche para una maduración óptima. A continuación, viértela en una heladera y mantécala según las instrucciones del aparato, normalmente durante 30 minutos. Si no tienes heladera, mete la preparación en el congelador y remuévela enérgicamente cada 30 minutos durante 4 horas para evitar que se formen cristales de hielo.
Los beneficios del helado con CBD
Además de refrescarte, el helado con CBD te ofrece las propiedades del cannabidiol. El CBD es conocido por sus efectos relajantes, antiinflamatorios y ansiolíticos. Disfrutar de este helado después de un largo día puede ayudarte a relajarte y a reducir el estrés acumulado. El consumo de CBD es legal en Francia siempre que el contenido de THC sea inferior al 0,3 %.
Consejos para personalizar tu helado con CBD
Para variar, añade 50 gramos de chocolate negro picado para darle un toque goloso, fruta fresca como fresas o frambuesas, o trocitos de avellanas o almendras tostadas para un toque crujiente. No dudes en experimentar para crear el helado con CBD que más vaya contigo.
Conservación de tu helado con CBD
Guarda el helado en un recipiente hermético en el congelador. Para disfrutarlo con la mejor calidad, consúmelo en las 2 semanas siguientes a su preparación: pasado ese tiempo, puede perder su textura cremosa y sus aromas podrían alterarse.
Precauciones y consejos de consumo
Aunque el CBD no tiene efectos psicoactivos, se recomienda consumir el helado con moderación: una ración razonable equivale a unos 100 gramos. Si estás embarazada, en periodo de lactancia o tomas medicamentos, consulta a un profesional sanitario antes de consumir CBD.
Productos disponibles en nuestra tienda THC
Para esta receta, nuestros aceites THC son el ingrediente imprescindible para la infusión. También puedes acompañar tu helado con nuestros space cakes THC para un dúo goloso perfecto en los días de verano.
Nuestras otras recetas con CBD
Si te ha gustado esta receta, descubre también nuestro smoothie con CBD para otra bebida refrescante, nuestra tarta de manzana con CBD para un postre reconfortante y nuestra granola con CBD para un desayuno saludable. Todo lo que necesitas para variar mientras disfrutas de los beneficios del cannabidiol.
