Möchten Sie sich mit einem Hauch von Wohlbefinden erfrischen? Entdecken Sie unser CBD-Eiscreme-Rezept, das Genuss und Entspannung vereint. Gönnen Sie sich diesen Sommer eine einzigartige erfrischende Auszeit. In diesem Rezept werden wir gemeinsam sehen, wie man ganz einfach zu Hause köstliches, mit CBD angereichertes Eis zubereiten kann.
Zutaten, die Sie für die Herstellung Ihres CBD-Eis benötigen
Um etwa 1 Liter leckeres CBD-Eis herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 ml Vollrahm
- 250 ml Vollmilch
- 150 g Zucker
- 5 Eigelb
- 2 Vanilleschoten
- 2 Gramm hochwertige CBD-Blüten
Ausrüstung
Für dieses CBD-Eisrezept benötigen Sie:
- Ein Ofen zur Decarboxylierung
- Ein Topf
- Eine Schüssel
- Eine Peitsche
- Eine Eismaschine (optional)
- Ein Küchenthermometer
- Ein feines Sieb oder Sieb
Schritt 1: CBD-Blüten auswählen
Die Wahl der CBD -Blüten ist entscheidend, um leckeres und wirksames Eis zu erhalten. Entscheiden Sie sich für hochwertige Blumen, die reich an Cannabinoiden und Terpenen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen. In Frankreich können Sie legale CBD-Blüten für einen durchschnittlichen Preis von 10 € pro 2 Gramm erwerben.
Schritt 2: Decarboxylierung von CBD
Die Decarboxylierung ist ein wesentlicher Schritt zur Aktivierung von CBD-Verbindungen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 110°C vor. Zerkrümeln Sie die CBD-Blüten auf einem mit Backpapier belegten Backblech und backen Sie sie 40 Minuten lang. Dieser Schritt wandelt CBDA in aktives CBD um.
Schritt 3: Vorbereiten der CBD-Eiscremebasis
In einem Topf Milch, Sahne und gespaltene Vanilleschoten erhitzen. Fügen Sie die decarboxylierten CBD-Blüten hinzu und lassen Sie es 30 Minuten lang bei schwacher Hitze ziehen, ohne die Temperatur von 80 °C zu überschreiten, um die Eigenschaften des CBD zu bewahren. Von Zeit zu Zeit umrühren, damit die Mischung nicht klebt.
In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, bis die Masse weiß wird. Die Milch-Sahne-Mischung abseihen, um die CBD-Blüten und Vanilleschoten zu entfernen. Gießen Sie die heiße Mischung nach und nach über das Eigelb und rühren Sie dabei ständig um, damit die Eier nicht kochen.
Alles wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und den Löffel bedeckt. Die ideale Temperatur liegt bei 85°C, ohne jemals zu kochen. Dieser Vanillepudding ist die Basis für Ihr CBD-Eis .
Schritt 4: Turbinieren und Einfrieren
Lassen Sie die Zubereitung auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden oder sogar über Nacht in den Kühlschrank, um eine optimale Reifung zu erreichen. Gießen Sie es dann in eine Eismaschine und rühren Sie es gemäß den Anweisungen der Maschine um, normalerweise 30 Minuten lang. Wenn Sie keine Eismaschine haben, stellen Sie die Mischung in den Gefrierschrank und rühren Sie sie 4 Stunden lang alle 30 Minuten kräftig um, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
Warum ist die Decarboxylierung ein notwendiger Schritt?
Durch Decarboxylierung werden die in CBD-Blüten enthaltenen inaktiven Cannabinoide in ihre aktive Form umgewandelt. Ohne diesen Schritt würde Ihr Eis kein aktives CBD enthalten und Sie könnten die entspannenden Vorteile Ihres Desserts nicht genießen. Diese chemische Reaktion findet bei Temperaturen zwischen 110 °C und 120 °C über einen Zeitraum von 30 bis 40 Minuten statt.
Die Vorteile von CBD-Eis
Neben der Abkühlung bietet CBD-Eis die Eigenschaften von Cannabidiol . CBD ist für seine entspannende, entzündungshemmende und angstlösende Wirkung bekannt. Der Genuss dieses Eises nach einem langen 8-Stunden-Arbeitstag kann Ihnen helfen, sich zu entspannen und angesammelten Stress abzubauen.
Beachten Sie, dass der Konsum von CBD in Frankreich legal ist, solange der THC-Gehalt unter 0,2 % liegt. Durch die Verwendung von CBD-Blüten, die den Vorschriften entsprechen, können Sie Ihr Dessert beruhigt genießen.
Tipps zur Personalisierung Ihres CBD-Eis
Um den Genuss zu variieren, können Sie Ihrem CBD-Eis folgende Zutaten hinzufügen:
- 50 Gramm gehackte dunkle Schokolade für eine Gourmet-Note
- Frisches Obst wie 100 Gramm Erdbeeren oder Himbeeren
- Geröstete Haselnuss- oder Mandelsplitter für den Crunch
Zögern Sie nicht, zu experimentieren, um das CBD-Eis zu kreieren, das zu Ihnen passt.
Lagern Sie Ihr CBD-Eis
Bewahren Sie Ihr CBD-Eis in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. Um eine optimale Qualität zu erzielen, verbrauchen Sie es innerhalb von 2 Wochen nach der Zubereitung. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass es seine cremige Konsistenz verliert und sein Aroma verändert werden könnte.
Vorsichtsmaßnahmen und Verzehrempfehlung
Obwohl CBD keine psychoaktive Wirkung hat, wird empfohlen, Ihr CBD-Eis in Maßen zu konsumieren. Eine vernünftige Portion liegt bei etwa 100 Gramm. Wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen, konsultieren Sie vor der Einnahme von CBD einen Arzt .
So wählen Sie die richtige CBD-Sorte aus
Die Wahl der CBD-Blütensorte beeinflusst den Geschmack und die Wirkung Ihres Eises. Einige Sorten haben fruchtige Aromen, andere eher erdige oder würzige Aromen. Zu den beliebten Sorten gehören Amnesia CBD oder Tropical Puff CBD . Erkundigen Sie sich bei Ihrem Lieferanten, um die Blume zu finden, die Ihren Geschmackspräferenzen am besten entspricht.
