Chcete se osvěžit s nádechem pohody? Objevte náš Recept na CBD zmrzlinu, který spojuje lahodnost a relaxaci. Toto léto si dopřejte jedinečnou osvěžující pauzu. V tomto receptu si společně ukážeme, jak snadno připravit lahodnou zmrzlinu infuzovanou CBD u vás doma.
Potřebné ingredience pro přípravu vaší CBD zmrzliny
Pro přípravu přibližně 1 litru lahodné CBD zmrzliny budete potřebovat následující ingredience:
- 500 ml smetany
- 250 ml plnotučného mléka
- 150 g cukru
- 5 žloutků
- 2 lusky vanilky
- 2 gramy kvalitních CBD květin
Zařízení
Pro tento recept na CBD zmrzlinu budete potřebovat:
- Trouba pro dekarboxylaci
- Hrnec
- Mísa
- Bič
- Zmrzlinovač (volitelný)
- Kuchyňský teploměr
- Jemné síto nebo cedník
Krok 1: Výběr květů CBD
Výběr květin CBD je klíčový pro získání chutné a účinné zmrzliny. Zvolte kvalitní květiny, bohaté na kanabinoidy a terpeny pro maximální chuť. Můžete si pořídit legální květiny CBD ve Francii za průměrnou cenu 10 € za 2 gramy.
Krok 2: Dekarboxylace CBD
Dekarboxylace je nezbytným krokem pro aktivaci sloučenin CBD. Předehřejte troubu na 110 °C. Rozdrobte květy CBD na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut. Tento krok umožňuje přeměnit CBDA na aktivní CBD.
Krok 3: Příprava základny z CBD ledu
V hrnci zahřejte mléko, smetanu a rozříznuté vanilkové lusky. Přidejte dekarboxylované květy CBD a nechte louhovat na mírném ohni po dobu 30 minut, aniž byste překročili 80 °C, abyste zachovali vlastnosti CBD. Občas promíchejte, aby se směs nepřichytla.
V misce vyšlehejte žloutky s cukrem, dokud směs nezežloutne. Přefiltrujte směs mléka a smetany, abyste odstranili květy CBD a vanilkové lusky. Postupně vlévejte teplou směs na žloutky a neustále šlehejte, abyste zabránili uvaření vajec.
Vše vložte zpět do hrnce a vařte na mírném ohni, neustále míchejte, dokud se směs nezhustí a neobalí lžíci. Ideální teplota je 85 °C, nikdy však nesmí vařit. Tato anglická smetana je základem vaší CBD zmrzliny.
Krok 4: Turbinování a zmrazení
Nechte přípravek vychladnout na pokojovou teplotu, poté jej dejte do lednice na alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc pro optimální zrání. Poté jej nalijte do zmrzlinovače a zpracovávejte podle pokynů přístroje, obvykle po dobu 30 minut. Pokud nemáte zmrzlinovač, dejte přípravek do mrazáku a každých 30 minut jej důkladně promíchejte po dobu 4 hodin, abyste zabránili tvorbě ledových krystalů.
Proč je dekarboxylace nezbytným krokem?
Dekarboxylace umožňuje přeměnit neaktivní kanabinoidy přítomné v květech CBD na jejich aktivní formu. Bez této fáze by vaše zmrzlina neobsahovala aktivní CBD a neužívali byste si relaxační přínosy vašeho dezertu. Tato chemická reakce probíhá při teplotách mezi 110 °C a 120 °C po dobu 30 až 40 minut.
Výhody CBD zmrzliny
Kromě toho, že vás osvěží, zmrzlina s CBD nabízí vlastnosti kanabidiolu. CBD je známé svými relaxačními, protizánětlivými a anxiolytickými účinky. Ochutnání této zmrzliny po dlouhém osmihodinovém pracovním dni vám může pomoci uvolnit se a snížit nahromaděný stres.
Vezměte na vědomí, že konzumace CBD je ve Francii legální, pokud je obsah THC nižší než 0,2 %. Používáním květin CBD, které vyhovují předpisům, si můžete vychutnat svůj dezert v naprostém klidu.
Tipy na přizpůsobení vaší zmrzliny s CBD
Abychom zpestřili zážitky, můžete do své CBD zmrzliny přidat ingredience:
- 50 gramů nasekané hořké čokolády pro lahodný dotek
- Čerstvé ovoce jako 100 gramů jahod nebo malin
- Kousky lískových oříšků nebo pražených mandlí pro křupavost
Nenechte se odradit experimentováním a vytvořte si CBD zmrzlinu, která vám bude podobná.
Skladování vaší CBD zmrzliny
Uložte svou CBD zmrzlinu do hermeticky uzavřené nádoby v mrazáku. Pro optimální kvalitu ji zkonzumujte do 2 týdnů od její přípravy. Po této době může ztratit svou krémovou texturu a její aroma se může zhoršit.
Opatření a doporučení k užívání
I když CBD nemá psychoaktivní účinky, doporučuje se konzumovat vaši zmrzlinu s CBD s uměřeností. Přiměřená porce odpovídá přibližně 100 gramům. Pokud jste těhotná, kojíte nebo užíváte léky, poraďte se s zdravotnickým odborníkem před konzumací CBD.
Jak vybrat správnou odrůdu CBD
Výběr odrůdy květin CBD ovlivňuje chuť a účinky vaší zmrzliny. Některé odrůdy mají ovocné aroma, jiné jsou spíše zemitější nebo kořeněné. Mezi populárními odrůdami najdeme Amnesia CBD nebo Tropical Puff CBD. Zeptejte se svého dodavatele, abyste našli květinu, která nejlépe vyhovuje vašim chuťovým preferencím.